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  我們的供應商、蜀海集團、頤海集團及扎魯特旗海底撈亦擁有全面的食品安全及質量控制措施,專注于實驗室測試及突擊現場檢查。 我們在蜀海集團、頤海集團及扎魯特旗海底撈制定食品加工、存貨及物流標準、并嚴格執行。我們監督其實施情況, 針對于不符合項提出整改要求、列定整改完成時間、接收整改回傳報告、復核整改情況。

  我們對食品質量及安全實施嚴格且詳細的質量控制措施,規范供應鏈及餐廳的食品質量及安全標準。更進行全面的食品安全、質量及衛生檢驗。門店設立專職食品安全員,推行開展一日食品安全員活動,實現對門店的食品安全分級量化管理。讓海底撈的顧客吃得滿意、吃得安心!

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